MENSCHEN - GESICHTER DER REGIONEN

Seit etwa 1820 ist an der Stelle eine Schenke existent, seit 1881 ist die Gaststätte durchgängig im Familienbesitz, von 1980 bis 2010 waren Hildburg und Wolfgang Kühndorf die bewirtenden Inhaber, dann wurde das Unternehmen an den Sohn übertragen, der mit gleicher Leidenschaft für seine Kunden da ist und der mithelfenden Eltern gewiss sein kann. Da „Zur Tanne“ heute die einzige Gaststätte in Orlishausen, inzwischen dörflich geprägter Ortsteil der Kreisstadt Sömmerda, ist (früher gab es drei), ist die Kundenbindung nicht schwierig, doch mit dem Anlaufpunkt für viele Aktivitäten der Mitbürger entsteht auch Verantwortung, die von den jeweiligen Inhabern gern übernommen wurde. Familienfeiern sind auszurichten und im 150 Personen fassenden Saal finden mehrmals im Jahr die beliebten Veranstaltungen des heimischen Faschingsklubs statt, die den Wirtsleuten, die Ruhe beim Sturm in närrischen Zeiten, viel Einsatz abverlangen. Jährlicher Höhepunkt war auch die Dorfkirmes Anfang Mai, die bis kurz nach der Wende hier stattfand. Hildburg (Jahrgang 1950) und Wolfgang Kühndorf (Jahrgang 1952) führten die Gaststätte ihrer Tante aus der Ziegfeldschen Familie fort. Ihre Lehre zur Restaurantfachfrau (1966–1968) war nach zehnjähriger Schulbildung ein guter Start ins gastronomische Berufsleben. Er, gelernter Elektriker, kümmerte sich v. a. um alle handwerklichen Tätigkeiten. Seit das Ehepaar die Gaststätte übernahm, die Woche über fast durchgängig geöffnet, prägte nicht nur der Schankbetrieb das Geschehen, sondern die aus Omas Zeiten überlieferten Rezepte für den traditionell orientierten und thüringisch spezifischen Speiseplan markieren das Profil des Angebots und respektieren die Wünsche der vorwiegend aus dem Umkreis stammenden Besucher. Das heimatverliebte Ehepaar freut sich an den beiden Kindern (Sohn Wolfgang und Tochter Sybille) und an den Enkeln, versammelt bei den Geburtstagsfeiern gern die ganze Familie um sich, schätzt auf Reisen ebenso die anderen Schönheiten Deutschlands und wünscht sich die Kraft, noch viele Jahre Kunden verwöhnen und das eigene Leben genießen zu können.