MENSCHEN - GESICHTER DER REGIONEN

Das ist ganz wörtlich zu nehmen, denn im Café und Restaurant „Byn Ollen Hoff“ gibt es sie noch, die gute alte deutsche Küchentradition. 1967 in Eberswalde geboren, beginnt sie nach Schulabschluss allerdings erst einmal eine Lehre zur Zierpflanzengärtnerin und arbeitet in diesem Beruf bis 1995. Im Jahr 1996 übernimmt die Mutter, Frau Monika Krebs die Gaststätte von ihrem Bruder, der seit 1993 die ehemalige HO Eisdiele weiterführte. Von nun an arbeitet Annette als Köchin in der Gaststätte, welche sie dann 2002 von der Mutter übernimmt. Durch die Umwandlung vom reinen Eiscafé hin zur Gaststätte wird auch ein neuer Name fällig, in einer alten Ortschronik werden sie fündig. Kaum zu glauben, auch in der Schorfheide wurde früher Platt gesprochen. Bei einem über hundert Jahre alten Haus ist „Byn Ollen Hoff“ aber ein sehr passender Name. Weil Annette Krebs-Renz wahnsinnig gern bäckt, gibt es im Café natürlich selbst gebackenen Kuchen, das Eis beziehen sie als einzige vor Ort aus der Region, von der Pinguin Eisproduktion aus Eberswalde. Im Restaurant gibt es neben Schnitzel, Sülze und anderem ein leckeres Angebot an Fisch, auch frisch vom hiesigen Fischer bezogen und dann selbst geräuchert, vom Ofen direkt in den Verkauf. Gern wird ihr Haus von Touristen aufgesucht, vor allem nimmt der Fahrradtourismus ständig zu. Eine Ferienwohnung, bald sind es zwei, steht zur Verfügung. Auf dem großen Gelände mit einer herrlichen Streuobstwiese können Camper und Wohnwagenfahrer ihre Zelte aufschlagen. Tragen die Apfelbäume mehr als Annette Krebs-Renz verbacken kann, lässt sie diese mosten und verkauft den Saft vor Ort. Deshalb hat die leidenschaftliche Gärtnerin auch den Wunsch, einen kleinen Kiosk auf dem Hof aufstellen zu können und für Kinder die Möglichkeit zum Spielen zu schaffen. Mit ihrem gesunden Ehrgeiz und ihrer Lebensphilosophie „kochen – backen – Ruhe bewahren“ wird sie diese Pläne bestimmt bald umsetzen. Ihr Ehemann Olaf, den sie 2005 heiratete, hilft ihr bei allen Unternehmungen tatkräftig. Sie leben, wohnen und arbeiten 24 Stunden im „Ollen Hoff“. Allerdings der arbeitsfreie Montag gehört ganz und gar Töchterchen Eva. Sehr wichtig ist ihr ein intaktes Familienleben. Doch wünscht sich Annette Krebs-Renz mehr Infrastruktur in Altenhof und mehr Schwung in der Gemeinde, zum Beispiel durch ein jährlich stattfindendes Promenadenfest, schließlich hat der Ort ja als einziger direkter Werbellinseeanrainer auch eine Seepromenade.