MENSCHEN - GESICHTER DER REGIONEN

Bewegte Anfangsjahre bestimmten den beruflichen Weg von Klaus Knapp, Leipziger vom Jahrgang 1939. Nach dem Abschluss mit der 8. Klasse 1955 folgte die Lehre als Koch in Leipzigs „Burgkeller“ und „Sachsenhaus“. Ein halbes Jahr agierte er als Koch auf einem Fischereischiff, dann zog es ihn ins Thüringische, wo er in Saalburg und Zeulenroda Erfahrungen sammelte, im „Ratskeller“ Saalburg erstmals Küchenchef wurde. Nach kurzer Rückkehr nach Leipzig realisierte er in Potsdam-Rehbrücke die erfolgreiche Qualifizierung zum Meister, konnte dabei noch den Abschluss der 10. Klasse nachholen. Als Lehrmeister wirkte er dann wieder in Zeulenroda, ehe ihn die Deutsche Seerederei (DSR) in der Handelsschifffahrt einsetzte, er mit dem Frachtschiff „Steckenpferd“ als erstes Westafrika bereisen durfte, bald auch Karibik und Indischen Ozean entdeckte, zuletzt als Chefsteward und Verwalter mit der „Boizenburg“ unterwegs war. Eine unglückliche Magenoperation erzwang neue Überlegungen, die ihn nun wieder ans Land führten. Er begann mit einer Tätigkeit in der Verwaltung, war aber zu sehr Gastronom, um die Chance auszuschlagen, die Leitung der Gaststätte im Leipziger „Haus des Handwerks“ zu übernehmen, zumal die Heirat 1972 zur Sesshaftigkeit anriet. So blieb er zwölf Jahre den Handwerkern treu, arbeitete für diese auch als Prüfungsmeister und war von 1972 bis 2014 Mitglied der Prüfungskommission der IHK (Industrie- und Handwerkskammer). In den letzten zwanzig Jahren seines Berufslebens wirkte er ab 1985 als Küchen- und Wirtschaftsleiter des Leipziger Krankenhauses „St. Elisabeth“. In Thüringen entdeckte er in jüngeren Jahren seine Liebe zum Pferdesport, später wurden das Malen und die Arbeit im Keramikzirkel zum künstlerischen Antrieb, weshalb er sich auch zu DDR-Zeiten als Anerkannter Volkskünstler definieren durfte. Nach den freien Wahlen 1990 engagierte sich Klaus Knapp für acht Jahre als Gemeinderat von Lützschena (bis diese Ortschaft nach Leipzig eingemeindet wurde). 1972 hatte er Frau Heidrun geheiratet, promovierte Zahnärztin, zuletzt bis zum Ruhestand 2003 selbständig in eigener Praxis wirkend. Zwei Töchter hatte sie aus erster Ehe (der Mann verstarb früh) in die Familie gebracht, drei gemeinsame Söhne sollten nun folgen. Sieben Enkelkinder bereichern das Geschehen.