MENSCHEN - GESICHTER DER REGIONEN

Die Gaststätte „Grüner Baum“ mitten in Saalfeld existiert schon beinah 150 Jahre. 1863 wurde sie eröffnet und zwischenzeitlich nie wieder geschlossen. Mehr als zwei Jahrzehnte wird sie nun von Manfred Kaufmann und seiner Frau Rosemarie geführt. Für Manfred Kaufmann war das ein großer Schritt abseits von seinem bisherigen Werdegang. Er ist Jahrgang 1939, geboren wurde er in Ruppersdorf, Kreis Schleiz. Er lernte Schieferfacharbeiter in Lehesten und arbeitete in den Schiefergruben. Sein NVA-Dienst als Nachrichtenmann weckte auch andere Interessen. Nach einer Arbeit beim Rat des Kreises Lobenstein wechselte er 1965 zum Funkamt Erfurt bei der Deutschen Post und machte per Fernstudium an der Ingenieurschule für Post- und Fernmeldewesen in Leipzig seinen Abschluss als Techniker für Funksendetechnik. 1969 entschied er sich für eine Tätigkeit als Prüfingenieur für Elektronik beim Saalfelder Betrieb des Carl Zeiss Jena und nahm ein zweites Fernstudium auf, nun an der dortigen Ingenieurschule, um Ingenieur für Automatisierungstechnik zu werden. 1974 wurde er im VEB Polytronik Saalfeld als Direktor eingesetzt, kehrte aber 1977 zu Zeiss zurück, wo er als Direktor für Kultur und Sozialwesen arbeitete. Anfang der achtziger Jahre war er als Produktionsleiter bei der Metallaufbereitung Erfurt, Betriebsteil Wöhlsdorf, tätig. Und dann, 1987, tat Manfred Kaufmann etwas völlig anderes. Als Angestellter der KG Saalfeld übernahm er mit seiner Frau Rosemarie den „Grünen Baum“. Nach der Wende machten sie sich selbstständig. 1993 kauften sie gemeinsam das Objekt und führten es nun als Gaststätte und Pension mit neun Zimmern, die zeitgemäß behaglich eingerichtet sind. Urig mit viel Holz wirkt der gemütliche Gastraum, wo man frisch gezapftes Saalfelder Bier und original Thüringer Gerichte genießen kann. Bei alledem unverzichtbar ist Rosemarie Kaufmann mit ihren Qualifizierungen in der Branche. Die ehemalige Feinmechanikerin, Wirtschaftskauffrau und Direktionssekretärin bei Zeiss, die ehemalige Sekretärin in einem Rechtsanwaltsbüro hat sowohl den Hotelbrief als auch den Wirtebrief erworben. Gemeinsam mit ihrem Mann sucht sie den Wünschen ihrer Gäste gerecht zu werden, sodass diese sich hier wohlfühlen können. Die beiden haben eine Tochter und ein Enkelkind. Das zählt zu Manfred Kaufmanns zwei Hobbys. Das andere? Ausbau und Instandhaltung des „Grünen Baums“, wobei er alle Gewerke selbst ausführt. Im Übrigen träumt er von einem ruhigen Dasein als Rentner.