MENSCHEN - GESICHTER DER REGIONEN

Frank Kadatz, geboren am 30.10.1958 in Neubrandenburg erschuf sich Dank Ehrgeiz, Weitsicht und extrem harter Arbeit ein kleines Imperium, was dem Ansinnen gilt, die Kundschaft ausnahmslos zufrieden zu stellen. Als Führungsperson ist er immer für seine Mitarbeiter und gilt als Chef zum Anfassen. 1960 gründete sein Vater die eigene Bäckerei. Trotz frühem Aufstehen und anstrengenden Arbeitstagen war es die freie Entscheidung des Sohnes, ebenfalls Bäcker zu werden. Seine Lehre absolvierte Frank Kadatz am Kombinat Großbäckerei Neubrandenburg und die Zukunft war klar vorgezeichnet. Er sollte technischer Direktor des Kombinates werden. Vorerst folgte jedoch die Armeezeit, während welcher er seine künftige Frau Cornelia – ebenfalls einer Bäckerfamilie entstammend – kennen lernte. Frank Kadatz begann sein Hochschulstudium in Köthen, sie absolvierte ein Ingenieurstudium in Neustrelitz. Nach einem Jahr der Trennung brachen beide ihr Studium ab und begannen in der Bäckerei seines Vaters. Fast ausschließlich in Handarbeit produzierte Frank Kadatz Brot, Brötchen und Kuchen, widmete sich seinem Meisterstudium und seine Frau übernahm den Verkauf. Die Wende wurde lebensbestimmend und eröffnete ganz neue Möglichkeiten. 1990 beendete der Vater sein aktives Berufsleben, das Unternehmen wurde vom Sohn weiter geführt und dieser nutzte die Gunst der Stunde und eröffnete drei Filialen. Frank Kadatz baute im Gewerbegebiet ein neues Geschäft auf, expandierte wiederum in Neubrandenburg und Umgebung und war an 10 Standorten vertreten. 2010 stieg Sohn Björn mit ins Familiengeschäft ein. Seine Frau hatte ihr Hochschulstudium für Lebensmitteltechnologie beendet und alles fügte sich perfekt zusammen. In vollendeter Zusammenarbeit expandierte das Vater-Sohn-Gespann und ist heute an derzeit 37 Standorten sowie mit über 200 Mitarbeitern für die Kundschaft präsent. Noch immer beobachtet Frank Kadatz interessiert den Markt und staunt manchmal selber ein wenig darüber, aus einer kleinen Bäckerei ein Großunternehmen erschaffen zu haben, in welchem auch zahlreiche Lehrlinge ihre Berufsperspektiven gestalten. Bleibt dem Geschäftsmann etwas Freizeit, verbringt er viel Zeit mit Enkeltochter Vivien – seinem ein und alles. Familienleben wird groß geschrieben und Frank Kadatz ist stolz darauf, den Betrieb einst in die guten Hände seines Sohnes legen zu können, der mit Zielstrebigkeit und Kontinuität in die Fußstapfen seines erfolgreichen Vaters tritt und den Familienbetrieb in dritter Generation am Leben erhält.