MENSCHEN - GESICHTER DER REGIONEN

Wer isst nicht gern Eis an heißen Sommertagen? Besonders wenn es hausgemacht ist und lecker schmeckt! Eine gute Adresse dafür ist das Eiscafe von Klaus in der Au in einer der ältesten Städte Thüringens Thamsbrück (heute Stadtteil von Bad Langensalza), das sich Dank der guten Qualität des Eises auch in der Umgebung schon einen Namen machte. Klaus in der Au, Inhaber des renommierten Cafes, wurde 1958 in Thamsbrück geboren, ging dort zur Schule und erlernte den Beruf des Maschinenanlagenmonteurs. Animiert durch seinen Großvater, der bereits in den 50er Jahren kurzzeitig Eis im Nebenerwerb herstellte und begünstigt durch die Tatsache, dass 1988 der Weg in die Selbständigkeit in der ehemaligen DDR etwas lockerer als in den vorangegangenen Jahren gehandhabt wurde, eröffnete Klaus in der Au sein eigenes Geschäft. Es war kein leichter Weg, den er betrat, insbesondere die ersten Jahre im Wirbel des politischen Umschwungs machten den Start in die Selbständigkeit nicht leicht. Gut, dass Ehefrau Beate immer hinter ihrem Mann und seiner Geschäftsidee stand und ihn unterstützte, wo sie nur konnte. Auch Eltern und Großeltern halfen, wenn nötig. Mittlerweile hat sich das Cafe etabliert, die Eismaschine aus den 50er Jahren wurde ab- und neue Technik angeschafft. Darüber hinaus ist das Familienunternehmen mit zwei Verkaufswagen im Umkreis präsent. Kein Wunder, dass die ganze Familie im Betrieb eingebunden ist. Auch die Töchter Franziska, geboren 1985 und Patrizia, geboren 1987, arbeiten im Eiscafé mit. „Das Familiengeschäft hat durchaus Vorteile, weiß doch jeder genau, was zu tun und wer wofür zuständig ist“, sagt Klaus in der Au. Professionalität und strengste Einhaltung der Hygienevorschriften sind natürlich Voraussetzung für das erfolgreiche Funktionieren des Geschäfts. Sieben Tage in der Woche ist Klaus in der Au für seinen Betrieb aktiv, Freizeit ist Mangelware. Einen Ausgleich zum anstrengenden, aber geliebten, Job findet er in der Pflege seines Aquariums und in seinem Garten. Besonders gern widmet er sich seinem Enkelkind Leni. Wenn es die Zeit zulässt, geht er einmal wöchentlich schwimmen. Mit Recht ist er stolz auf das Geschaffene und wünscht sich, sein Lebenswerk später einmal an die nächste Generation zu übergeben. Auf jeden Fall lohnt es sich, einmal im Eiscafe einzukehren und sich einen leckeren Eisbecher schmecken zu lassen!