MENSCHEN - GESICHTER DER REGIONEN

Ein Geschäftsmann mit viel Familiensinn ist gleichermaßen stolz auf seine Ehefrau Helga und seine zwei Kinder Andreas und Sybille wie auch auf sein erfolgreiches und regional sehr bekanntes Unternehmen. Heinz Häring wurde 1946 in Kerspleben geboren, ließ sich nach der Schule in dreijähriger Lehre zum Fleischer ausbilden, war anschließend zunächst auf dem Schlachthof und von 1970 bis zu seiner Selbständigkeit bei einem privaten Fleischermeister in Erfurt tätig. Seinen absoluten Traumberuf ausüben zu dürfen, war schon allein großes Glück, doch dieses hatte er später nochmals. Ebenfalls träumte er von Selbstständigkeit – ein Unterfangen, welches in der ehemaligen DDR nicht gern gesehen war. Die Antwort folgte auf dem Fuße. Ein damaliger Bürgermeister verwehrte ihm sein Ansinnen, doch Heinz Häring kämpfte. Er war sich nicht zu schade sich mit einem Schreiben, bei dem ihm sein ehemaliger Berufsschullehrer Heinz Schlenkrich unterstützte, direkt an den Staatsratsvorsitzenden zu wenden und erstaunlicherweise kam nun sein Anliegen ins Rollen. Im Jahr 1980 konnte er seine eigene Fleischerei in einem früher landwirtschaftlich genutzten Gebäude eröffnen und gestaltete selbiges durch Um- wie Ausbau zu einem Schmuckstück. Von den Anfängen des Betriebes bis heute ist es Heinz Häring gelungen, seine Kapazität um das Dreifache zu steigern. Neben dem Hauptgeschäft verfügt er über ein Bistro, zwei Filialen sowie zwei Verkaufswagen. Über 35 Jahre erhielt er dabei Unterstützung von seinem ehemaligen Kollegen Dieter Döring, der einmal wöchentlich im Unternehmen nach Feierabend tätig war. Darüber hinaus bildete Heinz Häring seine beiden Kinder zu Fleischern aus. Hygiene und Kundenzufriedenheit sind oberste Gebote und die Mund-zu-Mund-Propaganda funktioniert bestens. Für ausreichend Reklame sorgen geschmacklich hervorragende und qualitätsstarke Fleisch- und Wurstwaren, von denen nicht nur die Bürger des Ortes, sondern der gesamten Gegend gern profitieren. Nicht nur hochmodernste Maschinen, sondern auch die Freude an der Arbeit sind Garanten für seinen Erfolg und den Namen Häring kennt einfach jeder. Aushängeschild sind u. a. hausschlachtene Produkte wie die berühmten Klassiker Knack-, Leber- und Blutwurst. Doch auch Salami steht diesen in nichts nach und zahlreichen Produkten im Glas kann ebenfalls niemand widerstehen. Alles hat ein Ende, nur die … Heinz Häring begab sich Anfang 2018 in den wohlverdienten Ruhestand. Allerdings hat er wiederholt Glück, denn er kann sein florierendes Unternehmen in die Hände seines Sohnes Andreas legen, - Tochter Sybille ist nach 20- jähriger Tätigkeit inzwischen aus dem Familienunternehmen ausgeschieden - der es im Sinne des Vaters zuverlässig fortführen wird. Für ein Weilchen wird ihm der Senior noch unterstützend zur Seite stehen, doch wird er auch mehr Zeit für seine Musik haben. Seit dem 10. Lebensjahr ist Heinz Häring – ein Mann mit Durchhaltevermögen auf jeder Ebene – Mitglied des Posaunenchores. Er liebt die freien Stunden mit Familie und Freunden und so manch kleine Urlaubsreise, welche Helga und Heinz Häring vorwiegend in hiesigen Breitengraden verleben, steht vielleicht auch etwas öfter auf der Agenda.