MENSCHEN - GESICHTER DER REGIONEN

Im Herbst 2010 erwarben Ute und Heiko Heuke in Kahla ein Wohnhaus mit Gaststätte, das als solches 1893 gebaut worden war. Einige Wochen später eröffneten sie die Gaststätte „Zur Post“ neu. Seitdem bieten sie ihren Gästen mit viel Elan, Kreativität und Liebe zum Detail v. a. Thüringer Hausmannskost, einen Partyservice sowie die Möglichkeit zu Feierlichkeiten aller Art. Ute Heuke (Jg. 1964) erlernte nach Abschluss der 10. Klasse Bei HO- Gaststätten den Beruf einer Köchin und arbeitete anschließend bis 1985 in der „Ratszeise“ Jena. Durch Heirat kam sie in eine Fleischerfamilie. Hier absolvierte sie eine weitere Berufausbildung zur Fleischfachverkäuferin und war in Folge im Familiengeschäft tätig. Als die Ehe scheiterte, zog Ute Heuke nach Kahla und wechselte wieder beruflich in die Gastronomie. Über viele Jahre war sie nun Inhaberin eines eigenen Café / Bistro in der Stadt. Dieses gab sie auf, als sie mit ihrem jetzigen Ehemann die neue Gaststätte eröffnete. Heiko Heuke kommt zwar aus einer Gastronomen- Familie, wollte aber nicht in diesem Metier tätig werden. Ihn reizte die Handelsschifffahrt, er hatte auch schon eine Zusage für diese Lehre, doch kurz vor Ausbildungsbeginn kam aus für ihn unerklärlichen Gründen eine Absage. „Es musste nun schnell eine neue Lehrstelle gefunden werden und so erlernte ich notgedrungen den Beruf des Elektromonteurs bei Carl Zeiss Jena“, sagt er. Es folgte der obligatorische Wehrdienst bei der NVA. Danach ging der 1962 Geborene nicht mehr in seinen Beruf zurück, sondern nahm eine Tätigkeit beim VEB Nahverkehr Jena als Busfahrer auf. Berufsbegleitend absolvierte er hier die Ausbildung zum Berufskraftfahrer. Am Tag nach der Maueröffnung kündigte Heiko Heuke und wollte nun erst einmal die alten Bundesländer kennen lernen. Ab Mitte 1990 wieder berufstätig, war er zunächst Auslieferer für Zeitungen/Zeitschriften, dann erneut Busfahrer für ein Thüringer Busunternehmen. Doch als die Lohnzahlungen ausblieben, kündigte er. Durch einen Mitarbeiter der Fa. Vorwerk wurde er als Verkäufer für dieses Unternehmen geworben und ging in die Selbständigkeit. Nach sechs Jahren wechselte Heiko Heuke aus persönlichen Gründen jedoch die Sparte und war noch einige Zeit im Verkauf von Bauelementen tätig. Dann gründete er 2000 eine eigene Firma für Luftbildaufnahmen. Parallel dazu folgte etwas später noch die Eröffnung eines Geschäftes für griechische Spezialitäten in Kahla. Die Anregung dafür war ihm durch Urlaube auf der Insel Kreta gekommen. Beide Unternehmen gab er 2006 auf und arbeitete seitdem im Café / Bistro seiner Frau mit. Nun ist er als Gastwirtssohn doch in der Gastronomie angekommen. Die Gaststätte „Zur Post“ erhielt inzwischen eine Auszeichnung von „Gourmet auf Achse“. Zur Familie von Ute und Heiko Heuke gehören noch zwei Kinder aus den ersten Ehen sowie nun als neuer Liebling ihr Hund.