MENSCHEN - GESICHTER DER REGIONEN

Positives Denken zeichnet sie aus. Sie ist ehrlich, fleißig und hilfsbereit. Seit 2001 ist sie in der Gaststätte und Pension "Am Gondelteich" ihres Ehemannes Dittmar angestellt. 1959 wird Heike Daniel in Mülhausen geboren. Nach Abschluss der 10. Klasse 1976 absolviert sie bis 1978 die Lehre als Facharbeiter für Schreibtechnik und ist dann als Sachbearbeiterin zunächst in der HO Mühlhausen, später im Jugendwerkhof Höngeda bis Mitte 1990 tätig. Dann wechselt sie in ihren Beruf zum Bundesforstamt Kammerforst, doch als dieser seinen Sitz nach Südthüringen verlegt, gibt sie dort die Tätigkeit auf. Bereits in dieser Zeit hilft sie nebenbei in Gaststätte und Pension sowie auch im Büro des Metallbaubetriebes ihres Mannes. Nachdem das Ehepaar Daniel den Gasthof erworben hat, folgt ein großer Um- und Anbau. „Ich habe zusammen mit meinem Mann und unserem Sohn Christian dieses herrliche Kleinod geschaffen", sagt Heike Daniel stolz. In beiden Unternehmen gilt: „Gegenseitige Unterstützung ist alles.“ Allerdings obliegt ihr die Buchhaltung für die beiden Betriebe ganz allein. „Sonst würde es nicht funktionieren", erklärt sie. Sie arbeitet im Büro sowie gemeinsam mit den Angestellten in Küche und Service. Das Restaurant ist im Umkreis das Einzige mit original italienischer Küche. Es soll deshalb weiter ausgebaut werden. Daneben gibt es natürlich auch einheimische Gerichte. Für seine ausgezeichnete Küche ist die Gaststätte inzwischen in der Region bekannt. Die Gäste kommen aus allen Bundesländern, da auch die schöne Landschaft und die in der Nähe befindliche Vogelschutzwarte eine besondere Anziehung auf sie, vor allem Touristen, hat. „Wir möchten dieses Haus auch weiterhin für unsere Gäste attraktiv gestalten“, so das Ziel der Familie Daniel. Heike Daniel ist Tierliebhaberin und beschäftigt sich in der Freizeit am liebsten mit ihren zwei Schäferhunden. Sie treibt Sport und geht regelmäßig in die Sauna, trifft sich mit Freundinnen und pflegt die traditionelle jährliche Kirmes. Glück bedeutet für sie, wenn alle gesund sind. Einen Traum hat sie auch noch: Eine Kreuzfahrt!