MENSCHEN - GESICHTER DER REGIONEN

Feinbäckerei – schon der Name des Unternehmens klingt nach Lust und Leidenschaft, nach Locken und Verwöhnen, nach Köstlichkeiten und purem Genuss. Höchstens überzeugten Kalorienzählern gelingt es, jedoch auch nur unter größter Kraftanstrengung, dem duftenden Zauber zu widerstehen. Was ist schöner, als sich von einem – vielleicht noch warmen – Streuselkuchen, einer Zuckerschnecke, einem Spritzring oder dem knusprigen Brötchen am Wochenende becircen zu lassen. Hexenmeisterin all dieser Betörung ist Martina Böck, 1960 in Dresden geboren. Backtradition liegt schon lange in der Familie und wurde von ihrem nicht unbekannten Vater, Heino Böck, seit 1950 fortgesetzt. Drei Jahre lernte die Tochter im Familienunternehmen, arbeitete auch dort und absolvierte zusätzlich ihr zweijähriges Meisterstudium. 1992 löste sie den Altmeister ab und übernahm selber das Zepter. Tochter Manuela arbeitet als Dipl.-Sozial-Pädagogin, doch Tochter Stefanie ist als Fachverkäuferin mit im Geschäft anzutreffen und – wer weiß – führt Vaters Erbe vielleicht in die nächste Generation. Brot, Brötchen und leckerste Kuchen ziehen treu ergebene Stammkunden, die große Zufriedenheit demonstrieren, mit schöner Regelmäßigkeit in ihren Bann. Martina Böck steht jedoch nicht nur für eine versierte Bäckermeisterin und Geschäftsfrau. Die eigenen Töchter über alles liebend, ist sie Kindern im Allgemeinen in besonderem Maße zugetan. Sie gehört dem Bernsteinverein an, der sich der Arbeit mit Kindern verschrieben hat. Auch gehört sie dem Kinder- und Jugendhaus an, lässt es sich nicht nehmen, Veranstaltungen, unter anderem Bastelstraßen, zu sponsern, leitet einen Handarbeitsclub für den Nachwuchs und wurde für ihr großes Engagement zum Familientag Sachsen für außerordentlich einsatzfreudige Kinder- und Jugendarbeit geehrt. Handarbeiten gelten überhaupt als Lieblingsbeschäftigung und lässt es bemessener Zeitfonds zu, ist Martina Böck selbst in gemütlichen Stunden beim Klöppeln zartester Gewirke zu beobachten. Und das ist auch gut so, verlangt der Beruf so einiges ab. Ihr Unternehmen zu erhalten, ist nicht immer leicht und nur durch ihr unerschütterliches Durchhaltevermögen möglich. Doch sie ist stolz auf ihren Betrieb, von tiefer Zufriedenheit erfüllt und auf einer Stufe angekommen, die nicht jeder erklimmen kann – wunschlos glücklich zu sein.