MENSCHEN - GESICHTER DER REGIONEN

Sie wusste genau, was sie beruflich einmal werden wollte, die 1964 geborene Karin Schmidt. Und trotzdem kam alles anders. Nach dem Abitur erhielt sie auf Grund der zahlreichen Bewerber, aber geringer Anzahl von Studienplätzen keine Zulassung zum Germanistikstudium. Eine Umlenkung zum Lehrerstudium erfolgte und nach fünf Jahren Studium an der Friedrich-Schiller-Universität Jena (1983–1988), war sie Diplom-Lehrerin für Englisch / Deutsch und hatte die Hoffnung, entweder doch noch Gefallen an dem Beruf zu finden, oder später in die Germanistik wechseln zu können. Sie begann ein Forschungsstudium an der Universität zu DDR-Literatur (Volker Braun), führte es über drei Jahre fort und erlebte währenddessen die Wendezeit, mit spannenden Ereignissen in Jena. Ein Verbleib an der Universität war ab 1991 auf Grund des Wandels nicht mehr möglich, aber auch, weil die Geburt des ersten Sohnes und die Mutterpflichten andere Prioritäten setzten. Arbeitslosigkeit, befristete Beschäftigungen und ABM-Stellen folgten, Schwerpunktmäßig in der Umweltbildung. Nachdem ihre Tochter geboren war, arbeitete sie zudem viel im Ehrenamt. Und als durch ihre Hochzeit mit Olaf Müller (Mathematiker, Staatssekretär im Umweltministerium) eine Patchwork-Familie mit insgesamt sechs Kindern gegründet war, wurde die Arbeitssuche nicht einfacher. Sie war zwar fast durchgehend in den unterschiedlichsten Angebotsformen und Projekten beschäftigt, hat jedoch nie mehr den Lehrerberuf ausgeübt. Es stellte sie dabei nicht zufrieden von einer Herausforderung zur nächsten geschickt zu werden, nie irgendwo ganz anzukommen. Sie wollte etwas Eigenes, längerfristiges machen. Der Zufall kam zur Hilfe: In einem Haus mit vielen Kindern, herrscht immer reges Treiben. Es wird deshalb auch viel gekocht, viel gegessen. Das war bekannt, und oft wurde sie gebeten, kleine gastronomische Events mit abzusichern, was sie gerne tat. Gut, wie sich herausstellen sollte, denn daraus resultierte die Nachfrage für gesunde Kindergartenversorgung und letztendlich die Idee, was so klein begann, professionell zu betreiben. Ab 2002 begann sie ihre gewerbliche Tätigkeit, in umgebauter, häuslicher Küche und als 1-„Mann“-Firma für die Herstellung von 80 Portionen verantwortlich. Ausgefahren wurde persönlich, was individuell zubereitet war. Bald war sie selbst Arbeitgeberin, musste die Basis erweitern und kocht heute mit ihren Mitarbeitern täglich für 800 Kinder Essen. Darüber bietet das Mittags-Bistro des Objektes auch Speisen und Getränke für andere Gäste (ca. 100) an. Es werden Feierlichkeiten außer oder im Haus betreut. Und das Wichtigste: Es finden zu 100 % biologische Lebensmittel Verwendung. Zulieferer sind dabei Produzenten der Region und der Naturkostgroßhandel (Ökö-zertifiziert). Die Grünen sind politische Heimat von Katrin Schmidt. Und natürlich wird auch zu Hause umweltbewusst gelebt, gehandelt und gekocht und an die vier Enkeln diese Lebensphilosophie weitergegeben.