MENSCHEN - GESICHTER DER REGIONEN

Der Gastronom Karl Riedel überzeugt seine Gäste nicht nur mit schmackhaften Speisen und Getränken, sondern er sorgt mit seiner Kontaktfreudigkeit und seinem Verständnis für Späße immer auch für die nötige gemütliche Atmosphäre in seinen Räumen. Auch bei seinen Gästen mag er es, wenn sie offen und zugänglich sind. Und er ist vor allem stolz darauf, in schwierigen Zeiten eine Gaststätte zu führen, ohne dabei Schulden abzahlen zu müssen. Karl Riedel kommt nicht zuletzt aufgrund seiner vielseitigen Berufs- und Lebenserfahrungen mit den Menschen schnell ins Gespräch. Der gelernte Ofensetzer war in den sechziger Jahren bei der Grenz- und später bei der Verkehrspolizei tätig, wechselte 1968 zum Kraftverkehr Hettstedt und trug hier bis zum Oktober 1982 Verantwortung als Einsatzleiter. Ungefähr zur selben Zeit erreichte die Schwiegermutter das Rentenalter und gab ihre Gaststätte in Harkerode auf. Karl Riedel und seine Frau Gisela hatten ihr schon vorher bei Bedarf immer geholfen und wollten die Einrichtung nun übernehmen. Nach zwei Jahren Leerstand und so manch bürokratischer Hürde übernahm sie Karl Riedel gemeinsam mit dem Konsum als Kommissionshändler. Im Jahr 1993 kaufte er die Gaststätte von der Treuhand auf, nahm umfangreiche Renovierungs- und Umbauarbeiten vor und baute vor allem den Saal aus. Heute zieht die gemütliche und mit vielen Blumen ausgestattete rustikale Einrichtung die Menschen immer wieder aufs Neue an. In der Gaststätte selbst gibt es 49 Sitzplätze, der Saal bietet rund 70 Personen Platz und Gelegenheit, zu allen möglichen Anlässen zu feiern. Die „Gaststätte zur Erholung“ ist täglich außer montags geöffnet, zum Mittagstisch gibt es eine große Auswahl an guter bürgerlicher Küche, ein Partyservice bringt Speisen und Getränke auch nach Hause. Vor allem Vereine nutzen gern diese Angebote, und der Saal ist ebenfalls immer gut ausgebucht. Bei der täglichen Arbeit kann sich Karl Riedel vor allem auf die Unterstützung seiner Frau Gisela und der Schwägerin verlassen, und er hofft, dass die „Gaststätte zur Erholung“ auch in den nächsten Jahren noch gut läuft. Der Gastwirt liebt vor allem die geselligen Runden im Kreise der Familie, guter Freunde und Bekannter und er freut sich immer auf den Urlaub in der Türkei, wo ihn vor allem im Oktober und November die zu dieser Zeit immer noch vorhandene Wärme des Meerwassers besonders reizt.