MENSCHEN - GESICHTER DER REGIONEN

... wurden zum wichtigsten Lebensinhalt von Jana und Mike Nelson aus Schkeuditz, die nicht ohne Stolz zufrieden sagen können: „Es ist gut so wie es ist.“ Das ganze Glück sind ihre Kinder. Für die 6-jährige begeisterte Tänzerin und den 12-jährigen leidenschaftlichen Fußballer opfern sie gern einen großen Teil ihrer Freizeit und unterstützen die beiden bei ihren Hobbys. Genau wie sie selbst Unterstützung, Hilfe und Rat fanden und finden bei Karin Hiller aus Freiroda sowie Maria und Wolfgang Nelson, ihren Eltern und Schwiegereltern. Denn die wenige freie Zeit müssen die beiden für den Nachwuchs bewusst abzweigen, seit sie im August 2007 die Pachtgaststätte und Pension mit 17 Betten von ihrer Mutter Maria übernahmen, die diese seit der Wende führte. Das Paar stieg als Quereinsteiger in die Gastronomiebranche ein. Während die im Juli 1969 geborene Jana bis 1990 in ihrem Lehrberuf Facharbeiter für Datenverarbeitung arbeitete, sich zur Kauffrau umschulen ließ und bereits seit 1994 in der Gaststätte als Köchin überwiegend gute Hausmannskost zu günstigen Preisen zaubert, war der gelernte Maschinist für Tagebaugroßgeräte, der im September 1968 das Licht der Welt erblickte, nach seinen drei Jahren Armee in zig Sachen unterwegs, arbeitete im Tiefbau, war Lagerarbeiter und zuletzt Kraftfahrer. Nach der Ergänzung seiner Erfahrungen durch einen IHK-Lehrgang übernahm er im August 2007 die im OT Radefeld gelegene Gaststätte mit Jana und einer weiteren Angestellten. Die Liebhaber ihrer Küche sowie die Pensions-, überwiegend Dauergäste finden sicherlich Gefallen an den neu renovierten Räumlichkeiten. Nach erfolgreichem Probekochen werden auch Schulen, Kindergärten und Senioren beliefert. Gleichzeitig wird, besonders während der Sommermonate, ihr Cateringservice gut angenommen. Das Team bereitet dann gutbürgerliche Kost nach Wünschen und Vorstellungen ihrer Kunden. Gern verwöhnen sie Menschen mit gutem Essen, genießen an ihrem wöchentlichen Ruhetag wie diese die Nähe zu Leipzig, die unverwechselbare Natur mit Seen und dem Belantis-Park, ihre Heimat. Doch wenn sich die Nelsons wieder einmal über den Flughafenlärm ärgern oder etwas schief läuft, träumen sie vom nächsten Urlaub am Meer mit viel Ruhe und Sonne, denn dieser Abstand ist ihnen wichtig für die Gesundheit ihrer Familie als Grundlage für alles Weitere im Leben.