MENSCHEN - GESICHTER DER REGIONEN

Die Liebe und Leidenschaft fürs Kochen wird Hannelore Nagy wohl in die Wiege gelegt. Geradlinig verfolgt die gebürtige Finowfurterin ihr Ziel. Nach Schulabschluss beginnt sie eine Lehre als Köchin in der chemischen Fabrik Finow. Dort arbeitet sie dann 14 Jahre, bis 1991, als Schichtköchin. Anschließend ist sie als Köchin in einer Gaststätte angestellt. Hier reift auch ihr Wunsch, es allein mit etwas Eigenem zu versuchen. Aber sie hat doch ein bisschen Angst vor dem Schritt in die Selbstständigkeit. Hannelore Nagys Bedenken werden durch ihr privates Umfeld ausgeräumt. „Du schaffst das“, sagen alle. So macht sich Frau Nagy an die neue Aufgabe. Am 10. Mai 1999 eröffnet sie ihre zunächst noch gemietete Gaststätte „Zur Waage“. Viele Stammkunden aus Finowfurt stellen sich ein und im Sommer kommen noch die Touristen dazu. Denn sie mögen das gute hausgemachte Essen, keine Konserve kommt Hannelore Nagy in den Topf, und ihre ehrliche und offene Art. Oftmals wird sie zum Kummerkasten, ihrer Verschwiegenheit gewiss, erzählen ihr die Gäste all ihre Sorgen und Nöte. Für jeden hat sie ein offenes Ohr. Sie selbst hat in Hans Haslau einen guten Freund, bei dem sie sich auch mal anlehnen kann und der ihr immer hilft. Weil sie sonst alles allein macht, kochen und bedienen, ist sie sehr dankbar für seine Unterstützung, und die Gäste mögen ihn auch. 2002 kann Hannelore Nagy die Gaststätte kaufen. Dafür ist sie gern bereit, von Montag bis Sonntag 16 Stunden zu arbeiten. Erholung findet sie beim Pilze sammeln und schönen langen Waldspaziergängen. Als sie 2006 schwer erkrankt, erhält sie tatkräftige Hilfe von Tochter Isabelle, die selbst in Schwerin ein Café betreibt. In Sohn Mikes Händen liegen die handwerklichen Belange. Wieder genesen, geht es mit vielen neuen Ideen voran, im Biergarten wird im Sommer gegrillt, und einen großen Kochkessel hat sie angeschafft. Bald gibt´s echten ungarischen Gulasch. Jeden ersten Freitag im Monat treffen sich die Spieler unter den Gästen zum Preisskat. Mit Stolz über das Erreichte blickt die 53-Jährige gelassen in die Zukunft und freut sich schon auf das im nächsten Jahr anstehende 10-jährige Jubiläum. Dafür wird ihr bestimmt etwas ganz Besonderes einfallen. Zumal sie indessen Unterstützung durch ihren Lebensgefährten Rene Bartel hat. Mit seiner Hilfe ist es möglich geworden, das Angebot zu erweitern, zusätzlichen Service zu bieten.