MENSCHEN - GESICHTER DER REGIONEN

Kunst und Architektur hat Giuseppe Murano studiert, bevor er 1977 nach Deutschland kam. Kunstvoll und köstlich sind die Speisen, die er und seine Frau Rosa seither ihren Gästen servieren. Nichts wird fertig eingekauft, alles wird selbst hergestellt. Drei Gründe, die die Esslinger dazu bewogen haben dürften, sein Restaurant „Krone“ mehrfach zum Sieger des Gastronomiewettbewerbes zu küren. Aus Calabrien stammt Giuseppe Murano, der 1960 das Licht der Welt erblickte. Zwei Jahre nach seiner Übersiedlung ins Süddeutsche heiraten er und seine Rosa, wenige Monate darauf eröffnen beide ein Restaurant in Uhingen im Nassachtal. Die Schar der Gäste reicht schon damals vom einfachen Arbeiter bis zum Top-Manager. Zehn Jahre führten sie den Betrieb, waren bekannt für ihre „Spaghetti à la Mamma. Nächste Station für die Muranos ist Stuttgart, in der Neckarstraße betreiben sie das nach einem Stadtteil Neapels benannte „Sorrento“. Wiederum zehn Jahre lang verwöhnen sie die Stuttgarter mit echter italienischer Küche. 1998 verlegen Giuseppe und Rosa Murano mit ihrer Tochter Nunzia nicht nur ihren Wohnsitz, sondern auch ihre geschäftlichen Aktivitäten nach Esslingen. Sie übernehmen das Restaurant „Krone“, in dessen stilvollem Ambiente sie kulinarische Köstlichkeiten ihres Heimatlandes kredenzen. Fast alle Gäste, darunter zahlreiche Professoren der Technischen Hochschule und der Esslinger Kliniken, sind Stammkunden. Sie schätzen die erlesene und dennoch familiäre Atmosphäre des Hauses. Das zehnjährige Jubiläum ist diesmal nicht Anlass zum Wechseln, sondern für eine große Grillparty, auf der der „Teufelsgeiger“ Martin Schnabel auftritt und die mit einem prachtvollen Feuerwerk endet. Giuseppe und Rosa Murano lassen an ihrem geschäftlichen Erfolg nicht nur die Gäste und die eigene Familie teilhaben. Sie engagieren sich für Menschen, die der Hilfe anderer bedürfen, derzeit unterstützen sie eine Aktion, die einem kranken Jungen eine Delfintherapie ermöglichen soll. Für sich selbst hat Giuseppe Murano, der von seinen Freunden Pino genannt wird, einen ganz anderen Wunsch: Irgendwann möchte er wieder nach Calabrien zurückkehren und unter der heimatlichen Sonne seinen Lebensabend genießen.