MENSCHEN - GESICHTER DER REGIONEN

Das Restaurant Troja verrät schon durch seinen Namen, dass man hier die griechische Küche genießen kann. Das bestätigt sich, sobald man eintritt und das mediterrane, gemütliche Ambiente wahrnimmt. Und dann kann man wählen zwischen achtzig und hundert Gerichten … Inhaber Iourik Mourdian hat dieses Restaurant erst im Sommer 2009 eröffnet, aber er ist im Geschäft seit vielen Jahren erfahren. Aus Sarindscha, wo er 1949 geboren wurde und seine Schulzeit verlebte, zog es ihn nach dem Abschluss einer Lehre in der Lebensmittelindustrie 1968 ins russische St. Petersburg. Hier arbeitete er zwei Jahrzehnte lang im Restaurant Merane. 1989 zog er nach Chemnitz. In Kursen lernte er intensiv Deutsch und bewegte Ideen im Kopf, ein eigenes Restaurant zu eröffnen. 2009 wurde dieses Vorhaben Wirklichkeit: mit dem Troja in der Windmühlenstraße von Leipzig. Mit fünf Mitarbeitern sorgt er hier für das Wohl seiner Gäste. Zu diesen Mitarbeitern gehört auch seine Tochter. Es ist nicht allein die griechische Küche, sondern allgemein die mediterrane, die hier angeboten wird. Mitnehmen kann man die Gerichte auch, beziehungsweise per Catering beziehen – kalte und warme Speisen für fünfzig bis siebzig Personen. Vielleicht wird er dies alles eines schönen Tages vergrößern. Doch zunächst geht es um den Erfolg des Vorhandenen. Mit Zielstrebigkeit und Organisationstalent ist er so weit gekommen, nicht zu vergessen die Unterstützung durch seine Familie. Mit der Familie, aber auch mit guten Freuden ist er gern in der Freizeit zusammen. Natürlich pflegt er dabei auch die Sprache und die Traditionen der Heimat. Andererseits ist es sein Ziel, perfekt deutsch sprechen zu können. Iourik Mourdian freut sich über jeden neuen Gast. Und jeder Gast, der immer wieder zu ihm kommt, macht ihn ein bisschen stolz. Er selbst fühlt sich wohl hier in Leipzig und mit seiner Arbeit. Arbeit zu haben, das bedeutet für ihn Glück. Und jeden Tag soll alles in Ordnung sein. Damit meint er, alles im Restaurant. Doch damit meint er auch: alles im Leben. Und für ihn zählt zu einem guten Leben auch, ab und zu eine Strecke zu laufen oder spazieren zu gehen oder sich völlig in ein Schachspiel zu vertiefen.