MENSCHEN - GESICHTER DER REGIONEN

Das 10jährige Jubiläum von Manuela´s Landküche wurde gefeiert, da überreichten die Kleinen aus dem Kindergarten in Jessen den Goldenen Kochlöffel als Geschenk an Manuela Moka, der Besitzerin besagter Landküche. Ehe sich gerade kleine Kinder zu solch einem Geschenk motivieren lassen, muss das angelieferte Mittagessen wirklich immer oder doch meistens geschmeckt haben. Fast immer wird für die Kinder auch ein leckerer Nachtisch serviert. Auch Erwachsene sind begeistert von der immer frisch gekochten Hausmannskost in Manuela´s Landküche. Sie rechnen nach – das Preis – Leistungsverhältnis stimmt. Täglich gibt es 2 Gerichte. Eines für 3.30€, z.B. Flunderfischfilet, Rohkost und Kartoffelbrei und das Zweite für 2,80€, z.B. Pilzpfanne, Kartoffeln und Nachtisch. Kochen ist seit fast 30 Jahren Manuelas große Leidenschaft.. Ende August 1963 erblickte sie in Jessen das Licht der Welt. 10 Jahre lang besuchte sie erfolgreich die POS und dann begann für Manuela die Lehre als Köchin bei der HO in Jessen, im Bergschlößchen. Dort blieb Manuela Moka noch 3 Jahre bis ihr erstes Kind geboren wurde. Nach dem Babyjahr ging sie als Köchin in die Max-Lingner-Schule in Jessen. Nach der Wende wurde die Schulküche geschlossen. Mit verschiedenen Arbeitsbeschaffungsmaßnahmen kam die Köchin 5 Jahre einigermaßen über die Runden. Mit tatkräftiger Unterstützung ihres Ehemannes Bernd, sie hatten 1984 geheiratet, machte sie sich selbstständig. Am 1. August 1995 empfing Manuela Moka die ersten Gäste in ihrer „Landküche“. Gemütlich wie der Name, ist auch das Ambiente des Restaurants. 120 Plätze bietet die Selbstbedienungsgaststätte. Täglich werden ca. 600 Essen ausgereicht, in der Gaststätte selbst oder für Betriebe, Schulen und Kindergärten. Ein Partyservice wird ebenfalls angeboten. Das schafft Chefin Moka nun nicht mehr mit 2 Mitarbeiterinnen wie ganz am Anfang. 18 sind es inzwischen geworden, die zu unterschiedlichen Zeiten arbeiten. Manuela ist mit ihrer schmackhaften Hausmannskost auch auf vielen Dorffesten präsent. Man kennt die freundliche Unternehmerin in der Region um Arnsdorf, auch weil sie dort seit vielen Jahren der Freiwilligen Feuerwehr und der Frauengruppe angehört. Den ruhevollen Ausgleich zum oft stressigen Berufsalltag findet Manuela Moka im Kreis ihrer Familie, bei Ehemann Bernd, bei den mittlerweile zwei Töchtern Sabrina und Eileen. Sabrina, die Ältere, soll und will später einmal Nachfolgerin in „Manuela´s Landküche“ werden.