MENSCHEN - GESICHTER DER REGIONEN

Sein Hauptaugenmerk liegt auf Sauberkeit und Hygiene, denn Steffen Meyer, geboren am 18.02.1980 in Sömmerda, weiß genau: „Nur so kann man in der heutigen Zeit von großen Erfolgen träumen.“ Träumen muss er davon nicht mehr, denn seit vielen Jahren stellt der Unternehmer Wissen und Können unter Beweis und die regelmäßig wiederkehrende Kundschaft nimmt seine herzhaften und süßen Offerten dankbar entgegen. Der Wunsch, ein bisschen ruhiger und gelassener zu werden, wird sich wohl erst später erfüllen. Bis dahin punktet er mit Ausdauer und Fleiß und ist in der Lage, auf jede Situation umgehend zu reagieren. In das Bäckerhandwerk einzusteigen, war ein Ziel, das Steffen Meyer schon als Kind verfolgte und es wurde erreicht. Von 1996/99 ließ er sich zum Bäcker ausbilden, leistete bis 2000 Wehrdienst, war noch ein Jahr im Beruf tätig und entschied sich für den bedeutendsten Schritt seiner Karriere – den Schritt in die Selbstständigkeit. Zu DDR-Zeiten beherbergte sein Geschäft eine Post, wurde später Gemeindebäckerei und seit 2011 ist Steffen Meyer Inhaber und Chef von 15 Mitarbeitern. Hauptansinnen war es, traditionelles Handwerk am Leben zu erhalten und dies ist ihm mit Bravour gelungen. Chemische Zusätze sind in seinem Betrieb tabu. Natursauerteig für die Brotherstellung wird täglich selbst zubereitet und so liegt es auf der Hand, dass die knusprigen Laibe massenhaft über die Verkaufstheke gereicht werden können. Lockspeise und in der gesamten Region gefragt, ist das Mischbrot. Doch bei unterschiedlichen Geschmäckern erfreuen sich alle anderen Sorten ebenso wie seine erstklassigen Kuchen und Torten großer Beliebtheit. Hat man einmal den Laden betreten, wird die Wahl zur Qual, welcher sich allerdings jeder Kunde gern unterzieht. Auch Steffen Meyers Stollen, basierend auf eigenem Rezept, versüßen die Advents- und Weihnachtszeit. Und die Leute merken schnell, dass Steffen Meyer als lediger Geschäftsmann eindeutig mit seinem Geschäft verheiratet ist. Für ihn könnte alles so weiter gehen wie bisher. Seine Crew, auch die Mitarbeiter der Filiale in Erfurt, können sich über mangelnde Auslastung nicht beschweren und so geht es dem Chef wie seinem Personal auch außerhalb des Berufslebens gut. Sozial eingestellt, unterstützt Steffen Meyer als Kleinsponsor gesellschaftliche Einrichtungen wie Feuerwehr, Kindergarten, Sportverein oder Gemeinde. Nur eines bedauert der Geschäftsmann außerordentlich – nie genug Zeit für Eltern und Freunde zu haben, zumal er versucht, jede freie Minute mit dem Wichtigsten – seinem Sohn – verbringen zu können.