MENSCHEN - GESICHTER DER REGIONEN

... lädt das Forsthaus Sattelbach Wanderer und Ausflügler zum Verweilen ein. Das alte Forsthaus liegt idyllisch mitten im Wald, nur wenige Kilometer von Oberhof entfernt. Den Besuchern bietet sich hier eine wunderbare Sicht auf den höchsten Berg Thüringens, den Schneekopf. Von hier beginnen viele Wanderer ihre Touren mit den Rädern oder im Winter auf Skiern entlang dem Rennsteig. Für Groß und Klein ist die Wildfütterung über das ganze Jahr hinweg ein Höhepunkt. Seit dem Jahr 1956 ist das frühere Forstamt eine Schankwirtschaft. Heute wird die Waldgaststätte als Familienunternehmen geführt. Auf eine gepflegte Gastlichkeit und kulinarische Spezialitäten der thüringischen Küche legt der Inhaber Karsten Miche besonderen Wert. Er selbst ist hier als Koch tätig. Neben Wildspezialitäten ist auch hausgebackener Kuchen im Angebot. Ein Favorit ist hierbei die Heidelbeertorte, die eine lange Tradition bei der Familie Miche hat. Rund um Oberhof ist das Forsthaus Sattelbach schon ein Geheimtipp für Ausflüge in die Umgebung. Viele Stammgäste aus der Region kommen regelmäßig. Im Sommer lädt neben dem Gastraum ein Biergarten zur Erholung ein. Für die Kleinen gibt es dann auf der Spielwiese viel zu entdecken. Viele Prominente aus Politik und Sport konnte das Team um Karsten Miche schon begrüßen und mit der hervorragenden regionalen Küche verwöhnen. Bei großen Sportveranstaltungen, beispielsweise Biathlon, wird das Forsthaus mit eingebunden. Als Inhaber und Koch braucht Karsten Miche die Herausforderung. Gern probiert er neue Rezepte aus, bei seinen Gästen ist er hierbei für seine Kreativität beliebt. Karsten Miche wurde am 22. Februar 1968 in Nordhausen geboren. Seit 35 Jahren lebt er schon in Oberhof. Nach dem Schulabschluss erlernte er den Beruf des Landwirtes. Nach verschiedenen Tätigkeiten begann er in der elterlichen Gaststätte, dem Forsthaus Sattelbach, erste Erfahrungen zu sammeln. Im Jahr 2006 übernahm er dann den Betrieb. Er ist verheiratet und Vater von zwei Töchtern, Kati und Laura. Kati ist in die Fußstapfen von ihren Eltern getreten. Seine Frau Katrin arbeitet im Service mit. Ein Dankeschön gilt auch den Eltern, Heidi und Klaus, die sie immer noch tatkräftig unterstützen. Darauf sind sie sehr stolz. Karsten Miche engagiert sich aktiv im Kochverein Oberhof. Er ist Rekordhalter beim jährlich in Oberhof stattfindenden Spargelschälwettbewerb. In seiner Freizeit fährt er gern Mountainbike. Viel Zeit verbringt er auch mit seiner Familie. Zu seinen Stärken zählt er Flexibilität und Kreativität. An seinen Mitmenschen schätzt er Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und Treue.