MENSCHEN - GESICHTER DER REGIONEN

... ist Günter Lemme, aber auch Künstler, Dichter und Maler. Er stammt aus der Altmark und kam Anfang 1950 nach Stuttgart-Bad Cannstatt. Zwei Jahre später begann er in einem Lokal in Stuttgart-Degerloch als Kellner, später übernahm er es als Pächter. 1960 wurde er Wirt der Höhengaststätte Waldhaus. Das Waldhaus wurde dank seiner Persönlichkeit und seiner künstlerischen Aktivitäten sowie dank einer guten Küche bald zum Treffpunkt der Stuttgarter Gesellschaft. Zu den Gästen zählten Unternehmer, aber auch Politiker wie Richard von Weizsäcker, Lothar Späth oder Günther Oettinger und vor allem bekannte Künstler, Schauspieler wie Dietz-Werner Steck alias Bienzle, Heidi Kabel, Rudolf Platte, auch Otto Herbert Hajek, Vincent Klink, die Opernsängerin Helene Schneidermann und viele andere wurden dort gesehen. Günter Lemme verstand es, die Gäste in seinen Bann zu ziehen und mit seinen poetischen Auftritten zu unterhalten. Heute ist er stolz darauf, dass er das Ausflugslokal, das zumindest bis in die 70er Jahre zu den Top-Adressen Stuttgarts gehörte, mit der Familie 48 Jahre erfolgreich betreiben konnte. „Zufriedene Gäste durch Top-Qualität“ ist sein Motto. Sein Sohn Ralf entwickelte sich zu einem Spitzenkoch und führt seit rund 16 Jahren das Regiment in der Küche. Nach Abbruch des Waldhauses übernahm die Familie Lemme Anfang Oktober 2008 die traditionelle Weinstube mit Restaurant Pfund, die als ursprüngliche Kelter auf das frühe 19. Jahrhundert zurückgeht. Den 50er-Jahre-Charme im Waldhaus hat Günther Lemme mit der bodenständigen Eleganz des „Pfund“ getauscht. Seine Liebe zur Poesie und zur Malerei entdeckte er sehr früh. Er begann zu dichten und zu schreiben. Und dann sagte er sich: Wenn man die Natur so schön beschreiben kann, kann man sie auch malen. Und Günter Lemme malte über 1.000 Bilder und schrieb viele Gedichte und Essays. Lange Jahre unterhielt er im Waldhaus einen Künstlerstammtisch, der auch von bekannten Malern und Künstlern frequentiert wurde. Er hält viele Vorträge und liest aus seinen Werken in Altersheimen und Begegnungsstätten. Selbst ersonnene Märchen bringt er in Kindergärten zum Vortrag. Er ist Mitglied im Förderverein für junge Künstler und im Arbeitskreis für Deutsche Dichtung. Pünktlichkeit, Disziplin und Toleranz sind seine Stärken. Gern unternimmt er Reisen mit seiner Frau Erna in den Mittelmeerraum, besonders zur Insel Ischia.